寒菊 晴日-Special Yell- 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町
- 生産地 千葉県・醸造元 合資会社寒菊銘醸
- 希少米を贅沢に使用した少量生産の超限定無濾過生原酒。
- 新たなる旅立ちや集大成といった「ハレノヒ」を迎える方が多いこの季節に、
少しでもその背中を押したいという一心で、最高級米を用いて醸した
1年に一度の超限定酒!ラベルには「翼」と「太陽」を、希望を込めてあしらっています。
困難を極めた年度を乗り越え、前進する全ての方に幸あれ。 - 宴席が増えるこの時期、日本酒に慣れていない方にも親しみやすい味わいを目指し
醸されています。山田錦の持つふくよかでバランスの取れた土台に赤磐雄町の持つ
複雑味と奥行きを加え、ビギナーからエキスパートの方まで幅広くお愉しみ
いただける仕上がりになっているんじゃないかと思います。 - ※開栓注意※
醗酵由来の炭酸ガスが含まれております。
開栓時王冠が飛ぶことがありますのでご注意ください。 - アルコール度 15°・日本酒度 -5.0・酸度 1.2・アミノ酸 0.8
- 使用米 山田錦、赤磐雄町・精米歩合 50%・使用酵母 非公開