紀土 Shibata's 純米大吟醸 be cool!
- 生産地 和歌山県・醸造元 平和酒造株式会社
- 洋梨やライチのように透き通るような程よい香りに、
上品で綺麗な甘みと爽やかな酸味のバランスと旨み、
若々しい苦みもあるお酒になっています。 - 名前の由来は、「柴田の・・・」という意味です。
「柴田の酒」「柴田の蔵人達による」などの意味をこめています。
杜氏スペシャル(限定酒)の夏酒です。 - 「be cool!」には日本の暑さをcoolに、 カッコよく乗り切ろうとう
メッセージが込められています。 - アルコール度 16°・日本酒度 -2.0・酸度 1.7・アミノ酸 1.2
- 使用米 山田錦100%・精米歩合 50%・使用酵母 協会1801系酵母、協会901号酵母
- 紫外線を通しにくくするUVカットフィルム入り