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大正の鶴 落酒造場 岡山の地酒
岡山市より北上したところに位置する真庭市(北房)下呰部(シモアザエ)の
北房支局付近にある創業は1893年(明治26年)の蔵。
周りにある山は石灰岩で、近くには鐘乳穴・満寄洞や井倉洞などの鍾乳洞もあることから
酒造りに使用する水は中硬水で。そして米は岡山県産、地元の米備前朝日にこだわって醸されています。 
先人が水の質、水の豊富な場所を求めてこの場所に蔵を作ることを決めたほど水に恵まれた環境で、
蔵の周りは緑豊かで裏の備中川(旭川上流)では6月になると蛍を観賞できるほど。
恵まれた水を活かし地米にこだわって150石ほどを醸す小さな蔵元さんです。この機会に是非どうぞ。
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