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仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸)【せんきん】は明石の酒屋岩井寿商店から全国発送!モチロン無料発送もアリ!!

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ホーム | 日本酒 > 仙禽仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸) 1.8L
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商品詳細

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸) 1.8L

販売価格: 3,456円 (税込)
[在庫なし] クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
当店は未成年者に対してアルコールの販売は一切しておりません。

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸)

  • 生産地 栃木県・醸造元 株式会社せんきん
  • 秋あがりは酵母無添加生酛であるのに対し、ひやおろしは通常の速醸タイプの酒母です。
  • 今年のひやおろしとして専用設計したのは雄町。
    秋に芳醇な旨味がのってくるように
    原料米の原料処理の方法から製麹方法をひやおろし専用に変え、
    あくまでも10月への熟成をピークに持ってくるように設計してあります。
  • しかも、モダンシリーズとクラシックシリーズをプレンドし、
    さらに味わいの深さ·奥行さを引き出しています。
  • 夏を超え、急速な温度の低下により熟成も山を越えては落ち着くわけですから、
    受け入れる側の人間の感性と酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです。
  • 厳寒の超低温発酵した雄町は見事に芳醇さを増し、
    今までにない秋のお酒として華が咲きました。
  • アルコール度 15°(原酒)・日本酒度 非公開・酸度 非公開
  • 使用米 栃木県さくら市産山田錦・雄町・亀ノ尾(アッサンブラージュ(ブレンド))
  • 精米歩合 山田錦35%、雄町50%、亀ノ尾50%・使用酵母 非公開
  • 仕様 中取り(中汲み)無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ

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