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商品詳細

モダン仙禽 雄町 1.8L

販売価格: 3,456円 (税込)
[在庫わずか] クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
数量:
当店は未成年者に対してアルコールの販売は一切しておりません。

モダン仙禽 雄町

  • 生産地 栃木県・醸造元 株式会社せんきん
  • 透明感ある、やさしいフローラルな香りを感じます。
    『みじみずしい』という表現が当てはまります。
    果実をしぼったかのような発散するみずみずしい香りが雄町の美しさを物語ります。
    味わいも透明感溢れ、控えめな甘味と酸味が果実感に溢れています。
  • 時間の経過とともに味わいが増していく「雄町」は、
    夏を過ぎると甘味が強く増し、味わいがダ
    レてしまう事があります。
    そうならないように、優しく、軽快で透明感に溢れる味わいに仕上げています。
  • 相性の良い料理例:繊細で美しい酸の特徴を生かすため、基本的にはシンプルな料理との相性が良い。
    『帆立貝とグレープフルーツのサラダ」「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」
    「生ハムとルッコラの サラダ」「焼きモッツァレラチーズ」「生春巻きサルサソース」
    「ピザマルゲリータ」「茹でホワイトアス パラガス」「白身魚の薄造り 柚子ポン酢」
    「蒸し鶏の冷製」「鮎の塩焼きタデ酢」「夏野菜のラタトゥユ」
    「焼き茄子の白味噌かけ」「茄子のオリーブオイル炒め」「帆立貝の清蒸」
  • 適した温度帯:8℃〜13℃ (あまり常温にならないように)
  • アルコール度 16°(原酒)・日本酒度 非公開・酸度 非公開
  • 使用米 栃木県さくら市産亀ノ尾(ドメーヌ・さくら亀ノ尾)
  • 精米歩合 40%(麹)50%(掛)・使用酵母 非公開
  • 仕様 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ

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