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ホーム | 日本酒 > 仙禽モダン仙禽 雄町 1.8L
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商品詳細

モダン仙禽 雄町 1.8L

販売価格: 3,456円 (税込)
[在庫なし] クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
当店は未成年者に対してアルコールの販売は一切しておりません。

モダン仙禽 雄町

  • 生産地 栃木県・醸造元 株式会社せんきん
  • モダンシリーズで最も人気の高い「モダン仙禽雄町」の再販となります。
    3月に発売したものとは異なり、別タンクである事は言うまでもありませんが
    熟成期間がない前半のものとは設計が異なります。
    もちろん一夏を越して飲まれるわけですから、
    上槽から半年後に飲み頃を迎えるように設計していますから、
    前半の「モダン仙禽 雄町」とは違ったテクスチャーになっています。
  • 時間の経過とともに味わいが増していく「雄町」は夏を過ぎると甘味が強く増し、
    味わいがダレてしまう事があります。
    もちろん、軽快さや透明感も損なわれないように仕上げられています。
    雄町らしいボリューム感、優しさが良く出ています。
  • 相性の良い料理例:繊細で美しい酸の特徴を生かすため、基本的にはシンプルな料理との相性が良い。
    『帆立貝とグレープフルーツのサラダ」「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」
    「生ハムとルッコラの サラダ」「焼きモッツァレラチーズ」「生春巻きサルサソース」
    「ピザマルゲリータ」「茹でホワイトアス パラガス」「白身魚の薄造り 柚子ポン酢」
    「蒸し鶏の冷製」「鮎の塩焼きタデ酢」「夏野菜のラタトゥユ」
    「焼き茄子の白味噌かけ」「茄子のオリーブオイル炒め」「帆立貝の清蒸」
  • 適した温度帯:8℃〜13℃ (あまり常温にならないように)
  • アルコール度 16°(原酒)・日本酒度 非公開・酸度 非公開
  • 使用米 栃木県さくら市産雄町(ドメーヌ・さくら雄町)
  • 精米歩合 40%(麹)50%(掛)・使用酵母 非公開
  • 仕様 無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ

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