伊予賀儀屋 純米無濾過生原酒 しずく媛 初仕込 壱番搾り
- 生産地 愛媛県・醸造元 成龍酒造株式会社
- 12月に初仕込みを行った記念すべき仕込み1号タンクのお酒を初しぼり後、
最初の雫を集めて限定瓶詰を行った「初仕込み 壱番搾り酒」です。 - 爽やかで心地良い香り、優しい旨みを感じながら、最後に感じるキレの良さ、
飲み飽きせず料理との調和を考えた1本となっています。 - 伊予賀儀屋らしい熟成向上タイプですので、
しぼりたての初々しさから成長していく味ノリを存分に、
愛媛初の酒米「しずく媛」と愛媛新酵母「EK-7」から生まれる
新しい伊予賀儀屋の世界と共にお楽しみください。 - アルコール度 17.5°・日本酒度 +3.0・酸度 1.8・アミノ酸 1.5
- 使用米 しずく媛・精米歩合 60%・使用酵母 愛媛酵母EK-7