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新潟の地酒越乃寒梅【石本酒造】は唸る地酒販売地酒焼酎岩井寿商店から全国発送!モチロン無料発送もアリ!!

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越乃寒梅 石本酒造 新潟の地酒
越乃寒梅通信販売 越乃寒梅特約店
1970年代に起こった空前の地酒ブームをけん引した石本酒造は、
看板をあげることもなくひっそりと住宅街の路地に溶け込むようにある。
新潟県の亀田町に隣接しており、この辺りは亀田郷と呼ばれる。
亀田郷は、江戸時代からの梅の名産地であったため、銘柄を越後の梅の「越乃寒梅」と名付けられた。
生産量を増やすこともしなければ、県外へ多くの酒を出すこともしない。
そのため世間から「幻の酒」と言わることも。
造りは、人が主で機械が従であり、技術の伝授を理論化して根づかすため、
農業大学で醸造学を研究してきた若者を積極的に採用。
現在の杜氏も仕込み・醪管理の担当者も東京農業大学出身者。
「米はいいものを選ばないとだめだ」「良い原料なくして良い酒は生まれない」それが今も変わらない原点。
すっきりとキレがあり、かといって薄っぺらではない。米の旨みのある酒を造ろうと研究に妥協はない。
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越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 1.8L

越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 1.8L

4,104円 [在庫数 6点]
越乃寒梅 無垢 純米大吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。 米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の「純米大吟醸酒」です。酸味を抑えた幅と厚みのある味…
越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 720ml

越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 720ml

2,052円 [在庫なし]
越乃寒梅 無垢 純米大吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。 米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の「純米大吟醸酒」です。酸味を抑えた幅と厚みのある味…
越乃寒梅 特撰 吟醸 1.8L

越乃寒梅 特撰 吟醸 1.8L

3,618円 [在庫数 3点]
越乃寒梅 特撰 吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、 飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、 ふくらみのある上品な味に仕上がっています。「吟醸酒」ですが…
越乃寒梅 特撰 吟醸 720ml

越乃寒梅 特撰 吟醸 720ml

1,809円 [在庫なし]
越乃寒梅 特撰 吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、 飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、 ふくらみのある上品な味に仕上がっています。「吟醸酒」ですが…
越乃寒梅 灑 純米吟醸 1.8L

越乃寒梅 灑 純米吟醸 1.8L

3,240円 [在庫数 6点]
越乃寒梅 灑 純米吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。 それでいて確かな米の旨味を感じる。 灑(さい)が目指したのは、そんな、控えめ…
越乃寒梅 別撰 吟醸 1.8L

越乃寒梅 別撰 吟醸 1.8L

2,743円 [在庫数 8点]
越乃寒梅 別撰 吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、 軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷…
越乃寒梅 別撰 吟醸 720ml

越乃寒梅 別撰 吟醸 720ml

1,307円 [在庫数 12点]
越乃寒梅 別撰 吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、 軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷…
越乃寒梅 白ラベル 1.8L

越乃寒梅 白ラベル 1.8L

2,192円 [在庫数 12点]
越乃寒梅 白ラベル生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』 『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。普通酒と言えども、米を磨…
越乃寒梅 白ラベル 720ml

越乃寒梅 白ラベル 720ml

1,037円 [在庫数 4点]
越乃寒梅 白ラベル生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』 『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。普通酒と言えども、米を磨…
越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸 1.8L

越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸 1.8L

10,800円 [在庫なし]
越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社【季節限定酒】精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、 ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。 熟成が進むほど味がのる…
越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸 720ml

越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸 720ml

4,644円 [在庫なし]
越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、 ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。 熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ…
越乃寒梅 超特撰 大吟醸 500ml

越乃寒梅 超特撰 大吟醸 500ml

3,964円 [在庫なし]
越乃寒梅 超特撰 大吟醸生産地 新潟県・醸造元 石本酒造株式会社精米歩合30%まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、 蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた「大吟醸酒」。 室温1℃の環境で約2年間…
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