地酒焼酎　岩井寿商店

27°アップルランス

• 生産地　鹿児島県・醸造元 大海酒造株式会社
• 大海酒造杜氏・大牟禮良行が日本酒蔵との交流により学んだもろみの低温発酵。
  それは長年の実践経験の中で、より香り高い焼酎を造る技術として進化してきました。
  そして今回、その技術に特殊な香り酵母を応用することで、芋焼酎らしからぬ
  吟醸香と甘みをもつ焼酎ができあがりました。
  この焼酎の吟醸香と甘みを味わうのに最適なアルコール度数として、
  あえて少し高めの27％に設定してあります。
• 「アップルランス（apple-rance）」という名は「アップル」と「ラ・フランス」の
  言葉を合わせた造語ですが、その名のとおり、りんごや洋梨のような
  華やかな香りが楽しめる焼酎となっています。
  割り水には超軟水の垂水温泉水「寿鶴」を使用することで口あたりをなめらかに。
  ロックや水割り、炭酸割りでどうぞ。白麴/減圧蒸留