地酒焼酎　岩井寿商店

喜久盛　山廃純米原酒　生酒　タクシードライバー

• 生産地　岩手県・醸造元　喜久盛酒造株式会社
• *仕込み ３號*限定酒
• 香りは控えめ、ほんのりと甘酸っぱく凝縮感。
• スッキリと酸味、しっかりと辛み、米の旨みにパンチあるアルコール度数。
  味わいは濃厚、左党が腰を据えてじっくりと向き合うのにはピッタリのお酒。
  キレも良くサッパリとしており、キレる前の「ギリ」っと効いた苦みにハマります。
• まさに映画の内容な味わいです。
• これは映画業界で活躍するデザイナーの高橋ヨシキ氏が命名と
  ラベルデザインを手掛けた商品です。
  原料米は岩手県産の『かけはし』、酵母は岩手県オリジナルの『ゆうこの想い』、
  麹菌は岩手県オリジナルの『黎明平泉』を使用しています。
  現在『かけはし』は岩手県でしか栽培されておらず、
  この米でお酒を造っているのは喜久盛酒造さんのみとなっております。
  喜久盛酒造さんは東日本大震災以降、製造所を花巻市に移転しておりますが、
  震災前に本社蔵で製造していた頃の当商品は山廃仕込みだった時代があり、
  今回はその当時の造りを再現し醸されています。
• アルコール度　18°・日本酒度　+10.0・酸度　2.5・アミノ酸　2.8
• 使用米　かけはし100％・精米歩合　55％・使用酵母　ゆうこの想い
• 令和三酒造年度作品(令和四年四月二十三日上槽)