亀の海 純米吟醸ひやおろし 生酛 Modernize Terroir Gorobei
- 生産地 長野県・醸造元 (株)土屋酒造店
- 【限定酒】古来の酒母育成を用いても、味わいは心地良いバランスで、
軽やかに適度に感じる旨み。しかしながら骨格もあって、お燗にしても良し。 - 酒米は農薬・無散布栽培の佐久市・浅科五郎兵衛新田産「ひとごこち」を100%使用し、
キレイでモダンで地域風土を詰め込んだ酒。そんな酒です、
純米吟醸生酛モダナイズ・テロワールゴロベイ。 - アルコール度 16°・日本酒度 ±0・酸度 1.7・アミノ酸 0.9
- 使用米 佐久産農薬無散布米「ひとごこち」・精米歩合 59%