遊穂 未確認浮遊酵母仕込 生酛純米 無濾過生原酒 酵母無添加
- 生産地 石川県・醸造元 御祖酒造株式会社
- 【限定酒】生酛(きもと)造りによる日本酒です。
有用な微生物の力を借りて、
厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、
味に深みと幅があり、全体としては軽快な日本酒となります。
酵母は添加せず、蔵に付く天然の酵母が醸した日本酒です。 - おすすめの飲酒温度は、やや冷えている位で、
豚肉(餃子、生姜焼き、角煮、煮込み等々)、酢の物。
確りとした味わいの料理との相性が良いです。 - ラベルの”宇宙人サンダー君”は、飛行船が羽咋市千里浜海岸に不時着し、
飛行船の修理代を得るために羽咋市の宇宙博物館でアルバイトをしているそうです。 - アルコール度 17°・日本酒度 +3.0・酸度 2.3・アミノ酸 非測定
- 使用米 石川県産羽咋産能登ひかり(麹)石川県産日本晴(掛)
- 精米歩合 60％(麹)58％(掛)・使用酵母 酵母無添加
