楯野川 純米大吟醸 源流冷卸生産地　山形県・醸造元　楯の川酒造株式会社毎年秋季に数量限定で出荷される「糖野川」の冷卸です。今年は、透明感のある綺麗な酒質を目指す「楯野川」に「生酛」仕込みを取り入れました。手間と時間をかけた「生酛」仕込みのお酒は、香りと酸味は穏やかで、一口ごとに輪のある豊かな旨みと、複雑で奥深い味わいが広がります。ひと夏冷温下で熟成させたことで、果実のようなまろやかな口たりが際立つ、格別な1本に仕上がりました。※ご注意※温度変化や振動により瓶の内圧が上昇することで、中栓が飛ぶ恐れがあります。開栓の際は十分にご注意ください。ご家庭では、直射日光を避け、温度変化が少ない冷暗所にて保管ください。アルコール度　15°・日本酒度　-3.0・酸度　1.6・アミノ酸　1.0使用米　酒造好適米100％・精米歩合　50％・使用酵母　非公開