地酒焼酎　岩井寿商店

黒牛（くろうし）　純米酒

• 生産地　和歌山県・醸造元　株式会社名手酒造店
• 製選した原料米をすべて自家精米で高精白し、調湿、 限定吸水のうえ硬めに蒸すよう心がけたこだわりの秀品。
• 小仕込みの長期低温発酵で丁寧に仕上がっております。
• 芳香で旨味のある、酸度の多さを感じさせないにもかかわらず、 幅と広がりのある味わいを実現させています。
• 燗酒にすると、さらに幅が広がります。
• アルコール度　15〜16°・日本酒度　+5.0・酸度　1.5
• 使用米　山田錦、酒造好適米・精米歩合　50％(麹)60％(掛)・使用酵母　K9系