地酒焼酎　岩井寿商店

奥播磨　純米大吟醸　伝授　生

• 生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店
• 香りは控えめ、柔らかく上品な吟醸香。
• 柔らかな口当たりからジューシーな旨みが滑らかに
  程よい酸味と上品な辛みに包まれながら口いっぱいに沿うように広がり、
  綿菓子のような上品な甘み、
  レーズンのような甘酸っぱさを思わせる余韻を伴いながらスッとキレ良く消えていく。
• 38%磨きだが奥播磨らしく味わいは濃厚。
  食事と伴に楽しむ大吟醸、
  鰹のタタキなどしっとりと濃厚な味わいの料理と
  しっかりと冷やすよりもやや冷え、そして温めてぬる燗で。
• 伝授の生酒は、完全受注詰口の限定酒です。
• アルコール度　17°・日本酒度　+1.1・酸度　2.0・アミノ酸　0.9
• 使用米　全量 山田錦・精米歩合　38％・使用酵母　協会9号
• ギフトカートン入り