地酒焼酎　岩井寿商店

大正の鶴　純米吟醸　限定　中取り無濾過生原酒

• 生産地　岡山県・醸造元　株式会社　落酒造場
• 契約栽培米 生産者 堀内正美氏により丹精込めて作られた朝日を
  精米歩合50%で使用。搾り時の一番安定した中取り部位だけを詰めた限定生原酒です。
• ほんのりと香る果実香、口に含むと優しい香りが包み込むように広がり、
  ほどよく効いた酸味が味の輪郭を整えます。
• アルコール度　16°・日本酒度　+5.0・酸度　1.9・アミノ酸　0.85
• 使用米　岡山県産朝日米100％・精米歩合　50％・使用酵母　協会7号酵母