地酒焼酎　岩井寿商店

播州一献　純米吟醸無濾過うすにごり

• 生産地　兵庫県・醸造元　山陽盃酒造
• 香りはほんのりと、甘くふくよか、そして爽やか。
• 口当たりにはどこか懐かしい甘酸っぱさ、
  ピチピチシュワシュワとした微炭酸に運ばれ広がる爽やかな旨み。
  辛みの質はやんわりとじわっと響くドライな辛み、
  そして旨みをしっかりと支える厚みのある苦みに渋みがあり、
  幅のある甘みながらキレは◎サッパリとキレる。
• しっかりと冷やして海老マヨや茄子の揚げ浸しなど、
  酸味、旨み、苦みを生かした料理と。特にアジの南蛮漬けが◎
• 微炭酸のきいた無濾過生うすにごり限定酒です。
  夏の暑い日にしっかりと冷やした上で、さっぱりと飲んでいただきたいお酒です。
  通常の純米吟醸とは一味違ったさらりとした飲み心地をご堪能ください。
• ※このお酒は酵母が生きているので炭酸ガスが出ています。
  瓶詰め日より日数が経つに従い瓶内のガス圧が高くなります。
  開封時、栓が飛んだり内容物が吹き出ることがあります。瓶を振らないで下さい。また、よく冷やしてください。
  開封時は栓が飛ばないよう注意してゆっくり開栓して下さい。
• アルコール度　15°・日本酒度　-2.0・酸度　2.0　アミノ酸　1.2
• 使用米　兵庫北錦・精米歩合　50％