地酒焼酎　岩井寿商店

七本鎗　純米大吟醸渡船

• 生産地　滋賀県・醸造元　冨田酒造有限会社
• 香りはほどほど、甘酸っぱくフルーティーな香り。
  なめらかな口当たりからやわらかな酸味に包まれたジューシーな旨み。
  程よい苦みと渋み、そしてほんのりとアクセント的な辛みがあり、
  じんわりと味わいをまとめながら穏やかにフェイドアウトしていく。
• やわらかながら奥行きのある味わい。
  やや冷え、そして温めてぬる燗で。
  タコ、キュウリなど酢の物、餡掛け、天ぷらなど輪郭がしっかりとした料理と。
• 一握りの種籾から復活した幻の酒米【滋賀渡船6号】、
  北大路櫓山人の手によるラベルの字も魅力です。
• アルコール度　15°・日本酒度　+3.5・酸度　1.6
• 使用米　渡船・精米歩合　50％・使用酵母　協会901号