奥播磨 無為(むい)生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店【限定酒】蔵内で瓶でかたていた平成28年〜令和7年(10年熟成〜直近)の火入れのお酒を、ひとつに来約し再火入れをしたお酒になります。ラベルにもあるように、意図的に組み合わせたものではなく、無為自然にひとつのお酒にしています。中身は主に、試験的に寝かせていた辛口系のお酒や、澱斗瓶の火入れ酒になります。過去に醸造していた山田錦ハ割磨きも入っているため精米歩合は80%となっております。熟成由来の旨さが目立ち、甘さが少ないためいい感じに酸味が広がります。渋さなどもキレの良さを後押ししてくれます。冷たくてシャープに、燗にするとグッと広がります。アルコール度　16°・日本酒度　+14.5・酸度　2.2・アミノ酸　1.7使用米　国産米・精米歩合　80％