奥播磨 夏の終わりに As Summer Fades 2025 山廃純米吟醸

• 生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店
• 【限定酒】夏酒でも秋酒でもない、夏の終わりのお酒です。
  山廃仕込みのお酒です。麹歩合を多くし、多くした分の麹は白麹です。
  しっかりとした旨みと様々な酸味がグッと広がり、アフターまで酸由来のしっかりとした
  キレ味がある残暑にうってつけのお酒です。
• ラベルには、淡くぼんやりとした色合いに「As Summer Fades(夏が薄れれていく)」
  の文字を添え、見た目からも夏の終わりを感じていただけます。
• アルコール度　16°・日本酒度　+0.2・酸度　3.0・アミノ酸　2.4
• 使用米　山田錦(麹)兵庫夢錦(掛)・精米歩合　55％・使用酵母　協会7号