仙禽 モダン[壱式]火入生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきんSENKIN MODERN江戸返り。江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。新しきことでも、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。そして、自然とともに酒をつくろう。伝統自然蔵 仙禽※こちらのお酒は飲食店様専用となります。ご購入の際は店名の明記をお願いします。開栓には十分注意してください。アルコール度　13°(原酒)原料米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦(栃木県さくら市産)原料米使用比率 山田錦100％仕様 生酛、無濾過原酒、火入