菱湖 純米コシヒカリ生産地　新潟県・醸造元　峰乃白梅酒造株式会社蔵の地元、新潟市西蒲区福井産米コシヒカリ100％使用。仕込み水と同じ伏流水も流れ込んでいる特別な水田は、蔵からわずか500ｍのところにあり、そこで地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリを、あえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げています。アルコール度　15°・日本酒度　-4.0・酸度　1.5・アミノ酸　1.0使用米　新潟市西蒲区福井産米コシヒカリ100％・精米歩合　90％