仙禽 レトロ[壱式]火入生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきん江戸返り。江戸から見た明日を信じる、新時代への幕開け。江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。新しきことでも、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。そして、自然とともに酒をつくろう。伝統自然蔵 仙禽開栓には十分注意してください。アルコール度　13°(原酒)原料米 ドメーヌさくら・減農薬 雄町、減農薬 山田錦(共に栃木県さくら市産)原料米使用比率 雄町80％ 山田錦20％仕様 生酛、無濾過原酒、火入