三連星 番外編III 50％原形精米(真吟)生産地　滋賀県・醸造元　美富久酒造株式会社★三連星 R６BY番外編(生)★毎年、様々な実験的要素を取り入れた番外編ですが、今年のテーマは新精米技術『原形精米(真吟)』による磨き(精米)違いです。今回は３種すべて滋賀県産山田錦を使用し、第１弾は「精米60％」第２弾は「精米55％」第３弾は「精米50％」の磨き分け。この三連星番外編は、通常出荷している３種類とは違った視点で醸す実験醸造、全国の「三連星」取扱店の中でも限られた店舗のみの扱いとなる限定酒です。香りはそこまで高くないですが、上品に漂う吟醸香と透明感のある味わい、しかし、口中にふくらむ米の旨味が程よい余韻を残しつつ消えていく。少し感じる爽やかなソーダ感と後味を締める心地よい柑橘系の酸味が温かくなってきたこの季節にピッタリ。おすすめ料理は出汁がたっぷりの「アサリの酒蒸し」or「タケノコオーブン焼き味噌和え」旬のタケノコを下茹でしてオーブンで焼くだけ。味噌をスティックしながら飲む番外編皿はたまりません。チーズ和えもおすすめです。番外編第３弾 純米大吟醸酒 生原酒 50％原形精米(真吟)イメージカラーは【GUNDAM EX(復讐のレクイエム)】アルコール度　17°・日本酒度　+1.5・酸度　1.8使用米　滋賀県産山田錦・精米歩合　50％原形精米(真吟)仕様酵母　IRCS-SC9+（滋賀県発酵母）※日本酒のみのお届けとなります。