八海山　特別純米原酒生産地　新潟県・醸造元　八海醸造株式会社掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。 長期低醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける 一品に仕上がっています。冷やしてお召し上がりください。夏季のみ発売の生詰めの限定酒です。アルコール度　17°・日本酒度　+3.0・酸度　1.6・アミノ酸　1.5使用米　五百万石(麹)山田錦、トドロキワセ、他(掛)精米歩合　55％・使用酵母　協会1001号、協会1801号