理八 純米吟醸 酵母1801号 生酒生産地　島根県・醸造元　株式会社田部竹下酒造RIHACHI 1801【限定酒】カプロン酸エチル由来の完熟リンゴのような重厚な吟醸香でありながら、飲み口は軽く、クリアに仕上がっています。よく冷やして、口の中で広がる香りをお楽しみください。合わせるお料理としては干し柿のクリームチーズロールやローストビーフ、スモークサーモン、今の季節に脂ののったプリのお刺身を甘めの九州醤油でいただいても面白いかと思います。アルコール度　15°・日本酒度　±0・酸度　1.5使用米　山田錦または縁の舞(麹)山田錦(掛）春陽(添掛米のみ)精米歩合　50％(麹)60％(掛)・使用酵母　1801号