地酒焼酎　岩井寿商店

寒菊 TrueWhite 純米大吟醸無濾過生原酒

• 生産地　千葉県・醸造元　合資会社寒菊銘醸
• 蔵主力米である雄町100%使用の純米大吟醸酒です！
• したい酒造りを突き詰めるきっかけとなった一本であることから、
  白い菊の花言葉「真実」をモチーフに表現。
  七色の複雑味を奏でる雄町米の中でも特に「旨味」にフォーカスした渾身の限定酒です。
• ※開栓注意※
  醗酵由来の炭酸ガスが含まれております。
  開栓時王冠が飛ぶことがありますのでご注意ください。
• アルコール度　15°・日本酒度　-4.0・酸度　1.4・アミノ酸　
• 使用米　雄町・精米歩合　50％・使用酵母　M310