奥出雲前綿屋 純米吟醸生酒 試験醸造 酵母1801
- 生産地 島根県・醸造元 株式会社田部竹下酒造
- 【限定酒】香りはほんのりと、フルーティーで甘酸っぱくふくよか。
- プチプチとした口当たりからボリュームジューシーな味わい。
程よい苦みと柔らかな渋み、そして甘濃い味わいの奥に
日本酒度以上に感じるジリジリと辛みで味わいをまとめ、
サラッとキレ良く喉元を流れていく。 - やや冷えで赤身のお肉と合わせてみたい。
- アルコール度 15°・日本酒度 -1.0・酸度 1.7
- 使用米 (麹)山田錦(掛)山田錦、春陽・精米歩合 (麹)50％(掛)60％
