奥出雲前綿屋 純米吟醸生酒 試験醸造 酵母1801生産地　島根県・醸造元　株式会社田部竹下酒造【限定酒】香りはほんのりと、フルーティーで甘酸っぱくふくよか。プチプチとした口当たりからボリュームジューシーな味わい。程よい苦みと柔らかな渋み、そして甘濃い味わいの奥に日本酒度以上に感じるジリジリと辛みで味わいをまとめ、サラッとキレ良く喉元を流れていく。やや冷えで赤身のお肉と合わせてみたい。アルコール度　15°・日本酒度　-1.0・酸度　1.7使用米　(麹)山田錦(掛)山田錦、春陽・精米歩合　(麹)50％(掛)60％