寒菊 愛山50-Red Diamond- 純米大吟醸無濾過生原酒
- 生産地 千葉県・醸造元 合資会社寒菊銘醸
- 【限定酒】愛山が酒米のダイアモンドと一部では称されること、
その酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、
酒米自体のポテンシャルとして、エレガントで繊細な甘みを演出することから、
文字通り宝石を扱うように仕込みから発酵管理まで行っています。 - 愛山の持つ他のお米とは明らかに違う甘みを、寒菊銘醸なりに解釈して
引き出すことに努め、口に含んだ時のボリューム感とほどけるような
ほのかに甘い後口が、皆様の少し特別な時間を演出してくれれば嬉しいです。 - オススメの飲み方は、デザインも宝石をイメージしたものに
なっているので、綺麗なワイングラスや江戸切子などと合わせると
テーブルをキラキラ彩ってくれると思います。 - 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズ。
「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で日常を
オケージョナル（特別な瞬間）に彩ります。コンセプト毎に適した酒造好適米を
華やかな設計の元、徹底した温度管理と出荷体制にて専門店様を中心に展開しています。 - ※開栓注意※横倒し厳禁。
醗酵由来の炭酸ガスが含まれております。
開栓時王冠が飛ぶことがありますのでご注意ください。 - アルコール度 15°・日本酒度 -5.0・酸度 1.4・アミノ酸 0.7
- 使用米 兵庫県産ASK愛山100％・精米歩合 50％
