寒菊 愛山50-Red Diamond- 純米大吟醸無濾過生原酒生産地　千葉県・醸造元　合資会社寒菊銘醸【限定酒】「愛山」という酒米の名から着想を得て、コンセプトカラーは“赤”。オンリーワンの上質な甘みを持つ存在であることから、「宝石」をモチーフに仕込んいます。最高級酒米の名に恥じぬよう、宝石を扱うかのように一つひとつの工程に心を配り、持てる技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んでいます。目指した味わいは、愛山が持つエレガントな味わいを、できるだけシンプルに、そして美しく引き出すことを目指し醸されています。口に含んだ瞬間、旨味がやさしく広がり、気づけば次の一杯へと手が伸びている。そんな、時間を忘れて没入できる一本になってくれていたら嬉しいです。オススメの飲み方は、デザインも宝石をイメージしたものになっておりますので、ぜひご自宅の一番お気に入りのグラスと合わせていただければ食卓をキラキラ彩ってくれるんじゃないかと思います。寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズ。「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル（特別な瞬間）に彩ります。コンセプト毎に適した酒造好適米を華やかな設計の元、徹底した温度管理と出荷体制にて専門店様を中心に展開しています。※開栓注意※横倒し厳禁醗酵由来の炭酸ガスが含まれております。栓が飛恐れがありますのでご注意ください。アルコール度　15°・日本酒度　-6.0・酸度　1.4・アミノ酸　0.7使用米　兵庫県産ASK愛山100％・精米歩合　50％