地酒焼酎　岩井寿商店

兵五蔵 盛典 純米吟醸火入れ原酒

• 生産地　兵庫県・醸造元　岡田本家
• 播州の空っ風
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  よりシャープに
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  造りたい酒を造り、飲みたい酒を造る
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  HYO5KURA「五蔵一田」(ごくらいちでん)
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• HYO5KURA第四弾！秋*限定酒
  コロナ禍をみんなで乗り切ろうと起ち上がった兵庫の若手５蔵
  【播州一献/山陽盃酒造(宍粟市】【純青/富久錦(加西市】
  【盛典/岡田本家(加古川市】【来楽/茨木酒造(明石市】
  【仙介/泉酒造(神戸市】の新プロジェクト「HYO５KURA」。
  2022'秋バージョンは、
  加西市西脇農園で栽培された同じ圃場の山田錦を原料とし、
  5蔵それぞれの酒蔵で、同一の精米歩合で日本酒を醸しました。
  広島県サタケ社の新技術真吟精米(扁平精米)にて精米。
  春に生を発売、秋に火入れを発売予定。
  今回の商品企画は、兵庫県産山田錦60％精米 純米吟醸酒。
  そして待望の1.8リットルがリリースです！！
• アルコール度　16°・日本酒度　+2.0・酸度　1.4・アミノ酸　0.8
• 使用米　加西市産山田錦100％・精米歩合　60％(真吟精米)
• 使用酵母　1801系
• ※ラベル・瓶色等、変更の場合あり