遊穂　山おろし純米酒　無ろ過生原酒生産地　石川県・醸造元　御祖酒造株式会社【限定酒】酒造りに有益な微生物の力を利用する昔からの 酒造法「生きもと造り」による日本酒です。しっかりとした酸と、味わいには深みと幅があり、 後口は軽快な日本酒です。お薦めの温度帯は、常温もしくはやや冷えている状態がお薦めです。 新酒の若さ、固さがあるので開栓後はデキャンタなど 空気に触れさせて頂く事をお薦めします。お薦めの料理は、酢〆や脂ののった魚。淡白よりは味のしっかりとした物、 特に鶏唐揚げ、豚肉料理、チーズや、春菊等の胡麻和えなど。※開栓注意！栓が飛ぶ場合があります。アルコール度　17°・日本酒度　+5.3・酸度　2.0使用米　石川県産五百万石(麹)石川県産能登ひかり(掛)精米歩合　62％