伊予賀儀屋 成龍然 seiryo zen 特別純米うすにごり生 すずかぜ/涼 RYO
- 生産地 愛媛県・醸造元 成龍酒造株式会社
- 【限定酒】蔵から見える石槌山を象ったデザインです。
故郷の米・水・自然の良さが皆さんに伝えられるような純米酒を目指し
醸されています。暑い夏を楽しむお酒として、晩夏に吹く涼しい風(すずかぜ)を
イメージした「まったり」タイプ。心地いい優しい香りを感じ、
口に含むとほのかな甘さの奥に旨味と蜜のような合み香が楽しめます。 - 冷酒から常温まで幅広い飲用温度が特徴的。
後口はミルキーな余顔がいつまでも続き、まるで穏やかな「すずかぜ」のよう。
夏酒に多いスッキリ系ではなく、故郷のお米の旨味を活かした「まったり＆スムーズ」な
1本です。昨年よりやや多めの滓を含んだこのお酒は、最初に上澄みだけを楽しさも良し、
楽しみ方は皆様の自由です。温度が常温に近づくにつれて後味のキレも強調され、
様々なお料理との相性も高まります。 - お刺身を氷水で洗い縮めた洗魚（あらい）、生ガキなど相性抜群です。
またお肉・海鮮バーベキュなどジューシーな食も◎。
故郷の夏をギュッと閉じ込めた夏にごりで、心地いい夏をお楽しみ下さい。 - アルコール度 15.5°・日本酒度 -4.0・酸度 1.7・アミノ酸 1.3
- 使用米 愛媛西条産松山三井100％・精米歩合 60％
- 使用酵母 愛媛酵母 EK-1
