地酒焼酎　岩井寿商店

本紀土　純米大吟醸

• 生産地　和歌山県・醸造元　平和酒造株式会社
• 「本 紀土」はアルコール度数を低くすることで、
  紀土らしい柔らかくて清らかな和歌山の水の特徴を活かしています。
• 1801と901の酵母ブレンドで、お酒のバランスを考え、
  香りを少しだけ控えめになるように1801の比率を低くして仕込まれています。
  控えめながらも純米大吟醸らしい華やかな香りを上品に感じられるよう、
  バランスを大事に仕上げられています。
• 柔らかな甘みと綺麗な酸味。アルコール度数を低めに仕上げることで
  さらに飲み心地よくお楽しみいただけます。
• アルコール度　13°・日本酒度　±0・酸度　1.8・アミノ酸　1.0
• 使用米　山田錦100％・精米歩合　50％・使用酵母　1801、901