商品詳細
本紀土 純米吟醸
- 生産地 和歌山県・醸造元 平和酒造株式会社
- 甘みやふくらみ、口にしたときの満足感を得られる味わいに
仕上がっています。「紀土」の本質である味わいを際立たせながら、
さらなる飲み心地のよさを大切に醸されています。 - 甘みだけでなくシャープなキレのある味わいを表現できるよう、
酵母は協会1001と1401を使用しています。 - 「本 紀土」の「本」は本ワサビや本マグロのように本質という意味で、
飲み口が軽やかでありながら本格的な味わいを実現しています。 - アルコール度 13°・日本酒度 ±0・酸度 19・アミノ酸 1.1
- 使用米 五百万石・精米歩合 50%(麹)55%(掛)
- 使用酵母 協会1001号、1401号