奥播磨 ナマ熟 純米吟醸 兵庫錦 生 一年熟成 1BY
- 生産地 兵庫県・醸造元 下村酒造店
- 香りはほんのりとだが、酸味がありシャープ、
ダイレクトに鼻腔をくすぐる和梨高めな香り。 - 口当たりはまろっと、渋み辛み<甘みが勝った濃厚な旨み、
甘苦渋ジリ辛みで味わいのある辛さ。
甘辛い。濃厚な米の旨み甘みな味わいを十二分過ぎるほど堪能させて、
サラーっと消えていく。 - 【兵庫錦とは】
酒米王、酒造好適米山田錦と酒造好適米西海134号の交配個体に
山田錦をさらに交配させてできた県育成の新品種です。
山田錦の血を87.5％受け継いでいます。 - 香りに旨み、そして辛みと、さらにレアな一年熟成酒となります。
イエローラベル、通称”オクハリイエロー”発売当時とは異なる穏やかさをお楽しみください。 - アルコール度 17〜18°・日本酒度 +2.5・酸度 2.2・アミノ酸 1.6
- 使用米 兵庫錦・精米歩合 55％・使用酵母 協会9号
- ※お届け商品は１本となります。
