地酒焼酎　岩井寿商店

酔鯨　純米大吟醸　高育秋あがり

• 生産地　高知県・醸造元　酔鯨酒造株式会社
• 【限定酒】高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用して醸す純米大吟醸酒です。
• すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母（KA-4）とバナナのような爽やかな香りが
  特徴の高知酵母（A-14）の異なる2種類の酒質をブレンドしています。
  氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨みが乗ったお酒に仕上がりました。
  大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりとした酸味を感じられるのが特徴です。
• 秋と言えば「食欲の秋」、秋刀魚や松茸など美味しい食材に溢れています。
  「酔鯨 純米吟醸 高育54号」の心地よい酸味を残しながら、
  秋の味覚に合うよう、「味」「香り」ともにリッチなお酒に仕上がっています。
  純米大吟醸造りとすることで上品さも兼ね備えた逸品。ぜひご賞味ください。
• アルコール度　16°・日本酒度　+6.0・酸度　1.7・アミノ酸　0.8
• 使用米　吟の夢(高知県)・精米歩合　45％