酔鯨 純米吟醸 吟麗 summer

• 生産地　高知県・醸造元　酔鯨酒造株式会社
• 【吟麗シリーズの夏酒限定酒】
  北海道産の酒米『吟風』を50％まで丁寧に磨きしっかりと造り上げた麹と、
  すっきりとした味わいを引き出す酵母とともに、低温でじっくりと醸しています。
• さらりさらりと杯がすすむ、夏にぴったりのキレの良い味わい。
  後味に感じられる軽やかなビター感が、お料理との相性を一層引き立てます。
• アルコール度　16°・日本酒度　+7.0・酸度　1.7・アミノ酸　1.2
• 使用米　北海道産「吟風」・精米歩合　50％・使用酵母　自社酵母(9号系由来)