地酒焼酎　岩井寿商店

楯野川　純米大吟醸　飛切濃厚仕込

• 生産地　山形県・醸造元　楯の川酒造株式会社
• 江戸時代の「楯野川」を復刻・再現。
  飛び切り濃厚な味わいは”割って”お楽しみあれ。
• 楯の川酒造の創業は1832年(天保3年)で、江戸時代まで遡ります。
  『楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込(とびきりのうこうじこみ)』は、
  創業当時と同様に、汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)
  ことで、濃厚な味わいに仕上げました。
•  その名のとおり、濃厚さは「飛び切り」で、吟醸香・甘み・酸味・旨み...
  あらゆる味わいの要素がボリュームを持って飲み手の感覚に飛び込んできます。
• 水やソーダ水などで割ってお飲み頂くことを想定した酒質となっています。
  古くから伝わる製法で醸された日本酒を、新しいスタイルの飲み方で楽しむ。
  ハイブリッドな純米大吟醸をぜひ味わってみてください。
• ※日本酒「楯野川」は、より良い酒質を目指すために、
  香気成分を多く残すような製造方法を導入しております。
  香気成分と共に醗酵由来の炭酸ガスがお酒の中に残存し、
  温度変化や振動によって瓶の内圧が上昇することで、中栓が飛ぶ場合がございます。
  ●開栓および保管の際、十分にご注意ください。
  ●火入れ酒の場合でも、出来るだけ冷蔵（5〜15℃）で保管ください。
  ●高温（25℃以上）になる場所での保管はお控えください。
• アルコール度　17°・日本酒度　-8.0・酸度　1.8・アミノ酸　1.2
• 使用米　山形県産出羽燦々100％・精米歩合　50％・使用酵母　K601