地酒焼酎　岩井寿商店

酔鯨 夏純米

• 生産地　高知県・醸造元　酔鯨酒造株式会社
• 【夏季限定酒】夏のお料理の味を引き立てる、ドライな味わいの純米酒。
• 酔鯨の純米造りのオーソドックスな製法を忠実に守り、醸造。
  素材のよさを引き出すために精米歩合は 70％とし、自社酵母(9号系)で
  じっくりと発酵。あと味のすっきりとした夏にピッタリな純米酒に仕上がっています。
• ドライな味わいはそのままに、爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける
  一品です。またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。
  夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。
• おすすめの飲み方は、暑い夏の日でも爽やかに冷酒がおすすめ！
  その他、純米酒なので常温やぬる燗にしてもお米の甘みや旨味をしっかり感じることができます。
  夏の定番である「キュウリの浅漬け」や「冷奴」などと合わせるのが杜氏のおすすめです。
• ラベルデザインは、酔鯨のアイキャッチとして人気の「酔鯨クジラ」を
  たくさん登場させて、夏の開放感をイメージした夏純米のラベルデザイン。
  夏の美味しい時間とともに目でもぜひお楽しみください。
• アルコール度　15°・日本酒度　+7.0・酸度　1.4・アミノ酸　1.1
• 使用米　酒造用一般米(高知県東洋町産)・精米歩合　70％・使用酵母　自社酵母(9号系)