酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒生産地　高知県・醸造元　酔鯨酒造株式会社【限定酒】北海道産 酒米「吟風」を55％まで精米し、高知酵母(AA-41)と自社酵母(9号系由来)で醸しています。通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度はより高くなります。上槽後には、冷蔵タンク内で10日〜14日程低温熟成させ、味わいを整えてから生酒のまま瓶詰。生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。しぼりたてならではの豊かな味わいをお楽しみ下さい。アルコール度　16°・日本酒度　+5.0・酸度　1.7・アミノ酸　0.9使用米　吟風(北海道)・精米歩合　55％使用酵母　自社酵母(9号系由来)、高知酵母(AA-41)