地酒焼酎　岩井寿商店

金鵄盛典　蔵ふと　純米大吟醸

• 生産地　兵庫県・醸造元　岡田本家
• KINSHISEITEN CRA2人 JUNDAI
  純米大吟醸無濾過生原酒。香りは華やか。
  搾りたてのパンチも有るが、味わいは甘みも有り滑らか。
  無濾過ですがほぼ透明です。
• 兵庫県加古川市に構える岡田本家 岡田洋一氏と、
  明石市に蔵を構える茨木酒造 茨木幹人氏、
  東農大卒で同級生の蔵元が同じ兵庫の五百万石を使い、
  純米大吟醸の生酒で新酒を造りました。
  普段の銘柄では表現していない味のテイストに挑戦したモデルです。
• アルコール度　16°・日本酒度　+3.0・酸度　1.4・アミノ酸　1.0
• 使用米　兵庫県産五百万石100％・精米歩合　50％・使用酵母　自社酵母明利系、協会901