亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦生産地　長野県・醸造元　(株)土屋酒造店「秋限定」山田錦の生熟成 氷温囲い！の、火入れ限定酒。酒米の王様、山田錦を100％使用。 旨酸系(旨甘い酸味)の味わいが広がり、 熟した果実のような旨みや酸味が感じられます。しっかり冷やして、ゆっくりと飲みながら、 酒の温度が自然に戻るのと味わいが広がるのを グラスの中で楽しむのがおすすめです。アルコール度　16°・日本酒度　-1.8・酸度　2.0・アミノ酸　1.2使用米　山田錦100％・精米歩合　59％・使用酵母　長野酵母D