商品詳細
富久長 純米酒 バード 鳥のように
- 生産地 広島県・醸造元 (株)今田酒造本店
- 鳥のように軽やかに、という願いをこめて「バード Bird」と名付けられています。
- アルコール分を原酒で13％に抑えるよう、かなり低温醗酵で仕上げています。
イソアミルの香りが高めな広島県の新しい酵母で、何よりも軽やかさを大切にしながら
地元広島杜氏の伝統である軟水造りの柔らかな口当たりと
米の旨みをふっくらと表現しています。 - しっかりと冷やして召し上がっていただくのが夏のおすすめです。
お豆腐。枝豆や夏野菜を使ったもの。練り物。
酢、わさび、塩味などで料理した近海の海の幸とは抜群のハーモニーです。
アルコール分が軽めの燗酒もおすすめです。 - アルコール度 13°・日本酒度 +3.0 酸度 1.6
- 使用米 山田錦、八反錦・精米歩合 60％・使用酵母 広島県酵母C75(9号系)
