地酒焼酎　岩井寿商店

純青　兵庫夢錦　生酛純米吟醸　笊漉にごり

• 生産地　兵庫県・醸造元　富久錦株式会社
• 地元農家さんとの酒米育成の成果を形にするために、
  毎年1回限りの特別商品、限定酒です。
• 今年、令和1BYは「兵庫夢錦 生酛純米吟醸 笊漉(ざるごし)にごり」。
  兵庫夢錦は純青のスタートと同時に加西市内で最初に取り組んだ酒米で、
  年ごとに品質の違いがありますが、
  栽培を始めて7年で扱いにも慣れた酒米でもあります。
• その兵庫夢錦のスレンダーな味幅が荒く濾したにごり酒にピッタリとマッチ。
  適度な発泡性があり、活性にごりにつき開栓にはご注意ください。
• 要冷蔵 発泡性 【開栓注意】
  このお酒は酵母が生きています。
  5℃以下に冷やして瓶内のガスを抜きながら静かに開栓してください。
• アルコール度　17°・日本酒度　+4.5・酸度　1.9
• 使用米　兵庫夢錦・精米歩合　60％