播州一献 七宝 純米大吟醸 北錦 生生産地　兵庫県・醸造元　山陽盃酒造【限定酒】「食卓で気軽に楽しんでもらう純米大吟醸」がテーマです。洋ナシ、マンゴーやライチのようなフルーティな香りと、甘みと酸のバランスがいい雑味のないシルキーな舌触り。また、精米方法は「真吟精米（原型）」を採用しています。丸くではなく、米の形に添って厚さ方向を削ることで、表面に多いタンパク質を効率よく削ることができます。必要成分の削りすぎが軽減される上に、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。真吟精米＋グラビティシステムによって、雑味が感じられない分、ジューシーさや甘さを素直に表現されています。キンキンに冷やすより、冷蔵庫から出して10分ほど経った頃が、おすすめの飲み頃です。※グラピティシステム・・・上槽後垂れ壷に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを実直に、そのまま無詰めすることに成功しました。〜七宝シリーズとは？兵庫県の酒米「兵庫北錦」を原料に使用した生原酒のシリーズ。2018年11月8日発生した火災時、応援していただいた方々への感謝、酒造りができる感謝、地元や自然への感謝など、感謝の想いを、「永遠に続くご縁」を意味する七宝マークに込め表現した令和１BYスタートしたシリーズです。アルコール度　14°・日本酒度　+3.0・酸度　1.3・アミノ酸　0.5使用米　兵庫北錦100％(真吟精米)・精米歩合　50％・使用酵母　901