地酒焼酎　岩井寿商店

東洋美人　ippo (一歩)　羽州誉

• 香りはほんのりと、甘酸っぱくフルーティー。柑橘系にほんのりと苦深みがあり和梨のよう。
  スッキリとした口当たりから、甘酸っぱく、旨みジューシーな味わい。
  酸味と苦みが程よいバランスで保たれ、たっぷりの旨みを絶妙に支え、
  苦みの奥のチリチリとした辛みで包みこみ、さらーっと喉元を流していく。
  旨みたっぷりながらキレの良い辛口酒、旨キレ辛、ネオ辛口酒、ハマる要素が満載です。
• このお酒は特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。
  お酒のスペックとしては、
  羽州誉を50％精米した純米大吟醸の無ろ過生詰酒、限定酒です。
• 一歩シリーズより、麹米はすべて40％精米の山田錦を使用。
  掛け米は酒母を含めすべて羽州誉を使用。
  酒質、品質向上、「より飲んでおいしいお酒」を目指した結果、
  平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用
  することができるようになりました。
• 酒税法上、単一の米を仕込総米の50％以上使用した場合のみ、
  銘柄にその米の種類を表示することができ、
  米の銘柄を表示した場合、その米の使用割合を表示する義務がございます。
  ラベルに表示されている、[原料米/羽州誉80％使用]とはこのことからです。
• 生産地　山口県・醸造元　澄川酒造場
• アルコール度　16°・使用米　山田錦、羽州誉・精米歩合　50％