白岳仙　特別純米　冷卸(五百万石十割仕込み)生産地　福井県・醸造元　安本酒造有限会社五百万石(福井県指定栽培地区100%)で醸した特別純米酒を低温でゆっくりと"うたたね"(熟成)してのリリースとなります。穏やかな香りと透明感あふれる柔らかな旨み。旬な食材と共に、冷や〜お燗まで幅広い温度帯でお愉しみください。本品は、秋期限定販売となります。アルコール度　15°・日本酒度　+8.0・酸度　1.7使用米　五百万石(福井県産100％)・精米歩合　55％(麹)58％(掛)使用酵母　HGS-02(自家保存酵母)