紀土 Shibata's 純米大吟醸 be cool!生産地　和歌山県・醸造元　平和酒造株式会社純米大吟醸らしい甘くジューシーな香りと丸い口当たりを残しつつ、厚い夏に心地よいキリっとした質感に仕上げられています。食中酒はもちろん、冷やしそうめんや夏野菜の煮びたしにもよく合う酒質です。暑さで疲れた体を引き締める１本、ぜひご賞味ください。名前の由来は、「柴田の・・・」という意味です。 「柴田の酒」「柴田の蔵人達による」などの意味をこめています。 杜氏スペシャル（限定酒）の夏酒です。「be cool!」には日本の暑さをcoolに、 カッコよく乗り切ろうとうメッセージが込められています。アルコール度　16°・日本酒度　±0・酸度　1.6・アミノ酸　1.0使用米　山田錦100％・精米歩合　50％・使用酵母　協会1801系酵母、協会901号酵母紫外線を通しにくくするUVカットフィルム入り