地酒焼酎　岩井寿商店

播州一献　純米吟醸　Epic(エピック)

• 生産地　兵庫県・醸造元　山陽盃酒造
• 香りは控えめ、ほんのりと甘酸っぱく、程よく苦み。
• とろっとした口当たりからピチピチと微炭酸に運ばれる
  旨みあるジューシーな旨み、甘酸っぱくコクのある旨み。
• 旨みの奥には程よい苦みと渋み、そして辛み。
  辛みは甘辛く味わいのある辛み、そして酸がしっかりと効いており、
  濃厚な味わいをしっかりとまとめさらっとキレ良く喉元を流していき、
  ついついと盃が進む。
• Epic(エピック)・・・叙事詩。
  英雄、神々の神話を、次世代に語り伝えるための文章のこと。
• 「兵庫県の日本酒シーンを盛り上げていきたい」という決意から、
  兵庫の一部の特約店のみの販売となる限定酒です。　
• 英雄、神話の歴史を、次世代に語り伝える文章≪Epic≫のように、
  飲んでいただいた方々が語り継げるようなお酒にしたいという情熱で醸されています。
• アルコール度　15°・日本酒度　+2.0・酸度　1.7・アミノ酸　1.0
• 使用米　吉川産山田錦(麹)播州産愛山(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)・使用酵母　901