地酒焼酎　岩井寿商店

陸奥八仙　赤ラベル特別純米無濾過生原酒　直汲み

• 生産地　青森県・醸造元　八戸酒造株式会社
• 香りはほどほど、甘酸っぱくベリー系、新鮮なイチゴのよう。
• 「ピリ」っとした、直汲みらしいダイナミックな口当たりから
  プチプチシュワシュワと微炭酸感、濃厚ジューシーな旨みを新酒ならではの
  程よい渋みと苦み、そして日本酒度以上に感じるややドライな辛さで味わいを
  しっかりとまとめ、キレ良く軽快に喉元を流していく。
• アルコール度　16°・日本酒度　+0.2・酸度　1.1・アミノ酸　0.8
• 使用米　華吹雪(麹)まっしぐら(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)・使用酵母　イ号、まほろば華