陸奥八仙　緑ラベル特別純米生産地　青森県・醸造元　八戸酒造株式会社一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。そのため、絞りたての際の粗さが取れ、味わいにまろやかな丸みを楽しめるのが「ひやおろし」の特徴です。完熟したメロンやバナナを彷彿させる香りと骨格の良さが際立つ、季節限定の商品です。<オススメのペアリング> 白カビチーズ(カマンベール等)/炙り秋鮭/大根おろし鍋/キノコの天ぷら/ジビエのグリル 等。※開栓注意※なるべく冷蔵にて保管頂き、お早めにお飲み下さい。常温での開栓は中栓が跳ぶ恐れがあります。冷えた状態で開栓して下さい。アルコール度　16°・日本酒度　±0・酸度　1.5・アミノ酸　0.7使用米　華吹雪(麹)吟烏帽子(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)・使用酵母　147-1号